عسل خالص چهل گیاه عسلی است که زنبورها برای تولید آن، از چندین نوع گیاه شهدآوری کنند. این نوع عسل اغلب در فصل بهار تهیه می شود که فصل گلدهی گیاهان بوده و زنبور ب