تولید کننده مرغوب ترین شکر قرمز محلی

شکر قرمز محلی از جمله تولیدات غیر نفتی کشور محسوب می‌شود که سالانه موجب کسب درآمدهای بسیاری برای کشور به همراه داشته باشد آراد برندینگ از جمله این کارخانه‌جات می باشد که در این زمینه مشغول به کار است. شکر قرمز نسبت به شکر سفید که روزانه از آن استفاده می کنیم و درون شکلات مغزدار آناتا به کار رفته است دارای کالری کمتری است که باعث می شود افراد مبتلا به بیماری دیابت نیز می توانند به راحتی از این شکر استفاده کنند.

شکر قرمز محلی و مزایای استفاده از آن

شکر قرمز مرغوب انواع دیگر طبیعی و مفید شکر است که علاوه بر مصرف خانگی در شیرینی پزی و به ویژه پخت انواع کیک به ویژه در کشورهای توسعه یافته و مصرف فراوانی دارد. این شکر منشاء طبیعی دارد با استفاده استفاده از ترکیب شکر تصویب شده طبیعی و لایه نازک از مالاس طبیعی می توان به تولید نوعی شکر قابل مصرف دست یافت که همان شکر قهوه ای یا شکر سرخ است.

 با توجه به اینکه میزان شیرینی شکر قرمز محلی که کالری آن از شکلات غلات رژیمی کم تر است، نسبت به سفید کمتر است از کالری و ساکارز کمتری برخوردار است ولی طعم و بوی آن در لذیذ شدن این فراورده تاثیر بیشتری دارد.

شکر قرمز محلی حاوی املاح مفیدی از جمله کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است با توجه به ساکاروز و کالری کمتر نسبت به شکر سفید مصرف شکر قرمز توصیه می شود. از این رو مصرف شکر قرمز برای افراد مبتلا به دیابت بلامانع است همچنین از دیگر خواص شکر قرمز میتوان به لاغری اشاره کرد از این رو افراد مبتلا به بیماری چاقی می‌توانند با مصرف شکر قرمز از اضافه وزن خود بکاهند و به وزن ایده آل خود باز گردند

از جمله مهم‌ترین فواید شکر قرمز میتوان به موارد زیر نام برد:

• مفید برای دستگاه گوارش
• جلوگیری از بروز کم‌خونی
•  بخشیدن به استخوان‌ها و مفاصل

با چه روش هایی به تولید شکر قرمز مرغوب می پردازند؟

تولید شکر قرمز مرغوب را می توان گفت یکی از تخصصی ترین کارهای مناطقی است که نی شکر در آن مناطق می روید پس از کندن نیشکر ها از مزارع به جدا کردن برگ و اضافات از ساقه آن می پردازند سپس آنها را جمع آوری کرده و به داخل کارخانه می برند در آنجا نیشکر ها را به درون دستگاه آبگیری ریخته و آب آنها را می گیرند آب حاصل از نیشکر را به مدت ۲ تا ۳ ساعت ‌درمخزن های بزرگ مسی می‌جوشانند تا آب آن تبخیر شده و غلظت شیره های نیشکر افزایش پیدا کند برای آنکه شیره نیشکر سر نرود.

در هنگام جوشاندن آن را به طور مداوم هم می‌زنند برای تهیه شیره خالص باید از ناخالصی هایی را که روی سطح آن جمع می شوند آن ها را خارج کنند پس از چند ساعت حرارت دیدن شکر سرخ که تقریباً از نظر ظاهری شبیه به حلواست آماده شده است. پس از جامعه شدن آن را به قسمت‌های کوچک‌تری تقسیم کرده و پس از تصفیه شکر خام آماده مصرف می باشد.